Από τη Συνθετική Βιολογία στη Πράσινη Μετάβαση

Η παραγωγή πολλών πολύτιμων βιοϋλικών σήμερα δεν είναι ούτε πράσινη ούτε βιώσιμη. Aρώματα, χρωστικές, φυτοφάρμακα και βιοπολυμερή, παράγονται επί του παρόντος είτε από πετρέλαιο με χρήση καταλυτών και διαλυτών που βλάπτουν το περιβάλλον, είτε από υπερκαλλιέργεια και υπερβολική συγκομιδή φυτών. Άλλα βιοϋλικά, όπως οι πρωτεΐνες που προέρχονται από το γάλα, το αυγό ή το κρέας, απαιτούν εκτροφή ζώων, σημαντικές ποσότητες γης και ενέργειας και ευθύνονται για μεγάλο ποσοστό των συνολικών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Το μέλλον του πλανήτη μας εξαρτάται από την ικανότητά μας να αντικαταστήσουμε τις τρέχουσες τεχνολογίες για την παραγωγή αυτών των βιοϋλικών με νέες, βιώσιμες και, ταυτόχρονα, οικονομικά βιώσιμες μεθόδους. Η συνθετικη βιολογια, δηλαδη η δυνατοτητα να τροποποιουμε γενετικα μικροοργανισμυς με σκοπο την παραγωγή των βιοϋλικών που χρησιμοποιούμε σήμερα μετατρέποντας απλή βιομάζα σε πολύτιμα προϊόντα, κρατα το κλειδί για την πράσινη μετάβαση. Σε αυτή τη διάλεξη, θα παρουσιάσω πώς η δουλειά μας συνδυάζει τη βασική έρευνα στη βιοχημεία με την πρωτεϊνική μηχανική βιοσυνθετικών ενζύμων και τη μεταβολική μηχανική βιομηχανικά επιδεκτικών μικροοργανισμών για να δώσει λύσεις για έναν πιο πράσινο πλανήτη. Χρησιμοποιώντας συγκεκριμένα παραδείγματα, θα δείξω την πλήρη διαδικασία από την αναγνώριση μιας ένωσης στόχου, την αποσαφήνιση της βιοσύνθεσής της, τη δημιουργία εργαστηριακών στελεχών που συνθέτουν το επιθυμητό προϊόν, την αναβάθμιση της παραγωγής για τη μειωση του κόστους και τέλος, τη διαδικασία εμπορευματοποίησης που φέρνει το τελικό προϊόν στον καταναλωτή.

Συμμετέχοντες:
Σωτήριος Καμπράνης: Καθηγητής Βιοχημικής Μηχανικής στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης. Session Moderator: Βάσω Μιχοπούλου, Βιολόγος-Δημοσιογράφος Επιστήμης-Τακτικό μέλος ΕΣΗΕΑ

Ο Σωτήρhς Καμπράνης είναι Καθηγητής Βιοχημικής Μηχανικής στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης.
Σπούδασε Χημεία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο και Βιοχημεία στο Πανεπιστήμιο του Sussex στο
Ηνωμένο Βασίλειο. Απέκτησε το διδακτορικό του στη Βιοχημεία στο Πανεπιστήμιο του Leicester στο
Ηνωμένο Βασίλειο, όπου μελέτησε τον μηχανισμό των τοποϊσομερασών του DNA. Πραγματοποίησε τη
μεταδιδακτορική του εκπαίδευση στον μηχανισμό των ενζύμων τροποποίησης της χρωματίνης και τον
ρόλο τους στον καρκίνο στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Tufts στη Βοστώνη των Η.Π.Α. Διορίστηκε
Επίκουρος Καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης το 2013. Το 2016 εντάχθηκε στο
Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης όπου έγινε Καθηγητής το 2021.